Device設備介紹

La Marzocco GB5 2GR GB5 雙孔半自動咖啡機

商品特色及介紹


LA MARZOCCO GB5 它是擁有固態繼電器,PID溫度控製系統,進水預熱系統以及可調式蒸氣系統輕易調整蒸氣量,GB/5是以電子控管整台機器溫度控調穩定性很高帶領著一般咖啡機進入下一個層次,內建的雙鍋爐系統和壓縮器很適合給傳統的咖啡店和高品味的咖啡店使用,GB5 除了上述的獨立雙鍋爐優點外還有著,可調整溫度間隔為0.1度,加上PID溫控系統可提供更穩定的萃取水溫,GB5的電子設定還有著可設定咖啡預浸泡秒數的功能,能先讓咖啡粉末吸收熱水先行膨漲及濕潤,提高萃取咖啡粉的豐富口感,可設定機器的自動開關機時間,讓你在一開店即可接受客人點用咖啡不必在等候耗時的熱機時間,電子板還有著咖啡萃取讀秒器的功能,能計算萃取的秒數供您還原咖啡時做為參考依據,咖啡製作杯量記錄可統計你製作的咖啡產品數量方便咖啡豆的使用數量成本控管以及提醒更換濾水器濾心的功能。

 

不鏽鋼雙鍋爐設計,為求穩定的萃取水溫而將沖泡水及蒸氣熱水鍋爐完全分離的設計。

PID溫度控製系統。

多功能的數位液晶顯示器和控制板。

進水預熱系統。

自動沖煮頭清洗程序。

特製的蒸餾管可以調節蒸氣流動。

全方位不鏽鋼管件,蒸餾系統,內槽和底座容易清洗。

熱水預熱節省裝置。

高效能瓦數加熱設備。

可選擇需要全自動或是半自動或是手動調節系統。

飽和式沖煮頭,有效改善並減少沖煮用水與沖煮頭溫度誤差的變因。

自動開關機(可設定),水位斷電系統防止鍋爐乾燒自動斷電。

 

 

 

商品規格


尺寸:47.5X62.2X75cm

重量:62kg

鍋爐容量:7L(多鍋爐)

電壓:220V/4600W

 

 

 

品牌介紹


La Marzocco 成立於1927年,被譽為咖啡機中的勞斯萊斯。位於義大利佛羅倫斯的頂級咖啡機La Marzocco,是由對完美咖啡機器工藝充滿熱情的Piero Bambi家族所創立。從90年代穩定咖啡、拿鐵品質的不鏽鋼雙鍋鑪科技(Dual Boilers)與一體式沖煮頭(Saturated Group),到2005年推出超穩定水溫的PID溫控與沖煮水預熱系統(pre-Heater),率先將水溫誤差控制在正負0.5度C。

2010年更首先推出壓力曲線(Pressure Profiling) 的概念。不同於競爭廠的商業投入,多半採用現行系統改良而成以節省研發成本,Piero Bambi決定將產品做到最好。在2011年將Strada系列投入市場,尤其Strada EP多鍋鑪預熱系統與全新電腦控制的齒輪式幫浦,和方便管理的記憶曲線,在全球精品咖啡市場掀起一陣轟動。足見真正的領導者,不僅僅是擁有時間或財富的優勢,而是對事物無可匹敵的熱情。